1. lépés: Válassza ki a fürdőkádat, és készítse elő a fehérjét
Először is válassza ki a munkához megfelelő szerszámot. A kád méretének meg kell egyeznie a hús méretével. Elegendő helyet szeretne a húsnak, hogy kényelmesen feküdjön anélkül, hogy összenyomná.
•Steakekhez, szeletekhez vagy csirkemellekhez: A kompakt 8 literes (8,5 qt) kád tökéletes.
•Egy rács bordához vagy egy egész csirkéhez: A körülbelül 16 literes (16,9 qt) kád a legjobb választás.
• Óriási szegy vagy hálaadásnapi pulyka esetén: Használja a 30 literes (31,7 qt) kádat.
Ha megvan a kád, töröld szárazra a húst egy papírtörlővel (ez segít a pác jobban tapadni), és helyezd bele.
2. lépés: Öntse rá (a rendetlenség nélkül)
Most öntsük a pácot a húsra. Itt azonnal értékelni fogja az előkészítő kád mély falait. Nem kell többé aggódnia, hogy pác fröccsen a tiszta munkalapokra. A magas oldalak mindent magukban tartanak, ott, ahol szeretnéd.
3. lépés: Teljes lefedettség
Ez a legfontosabb része az íznek. Gondoskodnia kell arról, hogy a hús minden egyes zugát bevonja az ízletes pác. Az előkészítő kád bőven elegendő helyet biztosít ahhoz, hogy befogd a kezed (vagy használj fogót), és valóban beledolgozd a pácot a fehérjébe. Fordítsa meg, fordítsa meg, és masszírozza jól!
4. lépés: Fedje le, hűtse le, és hagyja, hogy a varázslat megtörténjen
Ha a hús teljesen be van vonva, pattintsa fel a SUNOVA LIVING előkészítő kád fedelét. Ez a biztonságos fedél két okból is kulcsfontosságú:
1. Megakadályozza a kiömlést vagy szivárgást a hűtőszekrényben.
2. Biztonságosan zárva tartja a nyers húst, megakadályozva a kereszt-szennyeződést.
Most tegye be az egész kádat a hűtőbe, és hagyja pácolódni. A hűtési idő az, amikor az ízek igazán behatolnak a húsba.
5. lépés: A hűtőtől a grillig, cseppek nélkül
Ez az utolsó, gyönyörű lépés. Amikor eljött a grillezés ideje, nem kell áttenni a húst másik tányérra. Csak fogja meg az előkészítő kád erős fogantyúit, és vigye az egészet közvetlenül a grillre. Ez egy tiszta, egyirányú út-a padlón vagy a teraszon nem csöpög.
Profi tippek a tökéletes pácoláshoz
Készen állsz a következő szintre emelni? Tartsa szem előtt ezeket a tippeket.
Ne zsúfolja túl a kádat
Győződjön meg arról, hogy a húsnak van egy kis légzési helye. Ha túl szorosan van becsomagolva, a pác nem tud keringeni és egyenletesen bevonni.
Give It egy Flip
Hosszabb pácoláshoz (több mint egy óra) célszerű félidőben kinyitni a kádat, és megfordítani a húst. Ez biztosítja, hogy mindkét fél egyenlő szeretetet kapjon a pácból.
Ismerje meg pácolási idejét
Nem minden fehérje egyforma. Íme egy gyors csalólap:
• Hal és tenger gyümölcsei: 15-30 perc bőven elég.
• Csirke és sertéshús: 2-6 óra nagyszerű.
•Marha- és bárányhús: 4 órától egy éjszakáig a keményebb vágásokhoz.3
A biztonság mindenekelőtt: Soha ne használja újra a pácot
Miután a nyers hús a pácban van, tele van baktériumokkal. Soha, de soha ne használja szószként a főtt ételhez. Mindig dobja ki.
Miért a SUNOVA LIVING előkészítő kád a legjobb választás?
Előkészítő kádjainkat olyan emberek tervezték, akik szeretnek grillezni. Az élelmiszer--minőségű, BPA-mentes anyag teljesen biztonságos, a mély falak és a biztonságos fedél megszünteti a rendetlenséget, a könnyű-fogantyúk pedig álommá teszik a szállítást. Ráadásul könnyű tisztítani őket.
Ne tedd keményebbé a pácolást a kelleténél. Ragadjon meg egy megfelelő BBQ-előkészítő kádat, és alakítsa át az egész grillezési élményt. Tekintse meg a teljes felállást a címensunovaliving.comés készülj fel életed legjobb grillezésére!