Az aranyszabály: először tisztíts, másodszor fertőtleníts
Ez a legfontosabb fogalom, amelyet emlékezni kell. A szennyezett felületet nem lehet fertőtleníteni.
• A tisztítás során szappant és vizet használnak a fizikai szennyeződések, zsírok és élelmiszer-részecskék eltávolítására.
•A fertőtlenítés vegyi oldatot vagy hőt használ a megmaradt láthatatlan baktériumok elpusztítására.
Először mindig takarítani kell. A fertőtlenítő nem tud hatékonyan működni, ha át kell küzdenie egy szennyeződésrétegen.
1. lépés: A tisztítási folyamat
Tegye ezt meg, amint befejezte a kád nyers húshoz való használatát.
Elő-öblítés hideg vízzel
Először alaposan öblítse ki a kádat hideg vízzel. Miért hideg? A forró víz valójában a fehérjéket "megfőzheti" a műanyagra, így nehezebb lesz eltávolítani őket. A hideg öblítés könnyen eltávolítja a meglazult darabokat.
Dörzsölje forró, szappanos vízzel
Ez a fő takarítási esemény. Töltsön meg egy mosogatót -olyan forró vízzel, amennyire biztonságosan el tudja látni-, és adjon hozzá bőséges mennyiségű mosogatószert.
• Használjon erre a célra szolgáló szivacsot vagy kefét (jó gyakorlat, hogy ne ugyanazt használja, mint az üvegedényekhez), dörzsölje le a kád minden egyes felületét.
•Különös figyelmet fordítson a sarkokra, fogantyúkra és minden olyan texturált területre, ahol baktériumok rejtőzhetnek.
Alaposan öblítse le
Miután jól megdörzsölte, öblítse ki a kádat tiszta, forró vízzel, amíg az összes szappanhab el nem fogy. Ezen a ponton a kád tisztának tűnik, de még nincs fertőtlenítve.
2. lépés: A fertőtlenítési folyamat
Ez az a lépés, amely kiküszöböli a veszélyes, mikroszkopikus kórokozókat. Itt van néhány nagyszerű lehetőség.
1. módszer: A mosogatógép (a legegyszerűbb módszer)
Ha az előkészítő kád mosogatógépben mosható- (mint minden SUNOVA LIVING kád), ez a legjobb és legegyszerűbb megoldás. A magas vízhőmérséklet és a mosószer kombinációja rendkívül hatékony.
• Hőmérséklet: A legtöbb modern mosogatógépnek van egy utolsó öblítési ciklusa, amely eléri a legalább 60 fokot, ami elég meleg a fertőtlenítéshez.
•Pro{0}}Tipp: Ha a mosogatógépen „fertőtlenítés” van beállítva, használja azt! Ez még magasabbra emeli a hőmérsékletet (gyakran 65,5 fokra vagy még magasabbra), és még több csíraölő -erőt eredményez.
2. módszer: A fehérítő oldat (az élelmiszer-szolgáltatás szabványa)
Ez a professzionális konyhák fertőtlenítésének aranyszabványa. Olcsó, gyors és hihetetlenül hatékony.
•Az arány: Készítsen oldatot 1 evőkanál illatmentes háztartási fehérítőből 1 gallon (3,8 liter) hideg vízhez. Ne használjon ennél több fehérítőt, mert nem biztonságos az élelmiszerek felületére.
• A folyamat: Töltse meg a tiszta kádat ezzel az oldattal, és hagyja állni legalább 5-10 percig. Egy ronggyal is áttörölheti az oldatot minden felületen.
• Öblítés és szárítás: Az idő lejárta után öntse ki a fehérítőoldatot, és hagyja levegőn megszáradni a kádat. Megfelelően hígított fehérítőoldat használata után nem kell öblíteni, de ha így kényelmesebb, akkor egy gyors, tiszta vizes öblítés is megfelel.
3. módszer: Az ecetes oldat (egy természetes alternatíva)
Ha inkább kerüli a fehérítőt, a fehér ecet jó természetes alternatíva, bár nem olyan erős, mint a fehérítő.
• Az arány: egyenlő arányban használjon fehér ecetet és vizet.
• A folyamat: Használjon spray-palackot vagy rongyot, hogy az oldatot a tiszta kád minden felületére vigye fel. Hagyja állni legalább 10-15 percig, hogy a savnak legyen ideje hatni.
• Öblítés és szárítás: Alaposan öblítse le a kádat hideg vízzel, hogy eltávolítsa az ecetszagot, és hagyja teljesen megszáradni a levegőn.
3. lépés: Teljesen szárítsa meg levegőn
Ez egy döntő fontosságú utolsó lépés. A baktériumok a nedvességben szaporodnak. Tisztítás és fertőtlenítés után helyezze a kádat fejjel lefelé egy tiszta szárítóállványra vagy munkalapra, és hagyja teljesen megszáradni, mielőtt tárolja. A mosogatórongy használata potenciálisan újra betelepítheti a baktériumokat.
Ha követi ezt az egyszerű tisztítási-majd-fertőtlenítési folyamatot, teljes magabiztossággal használhatja grillező-előkészítő kádját, tudván, hogy ez tökéletesen biztonságos a következő finom alkotásokhoz. Jó grillezést!