Használhatók kis ételtartók gyógynövények tárolására? Fogadjunk, hogy képesek rá! Kis ételtartók szállítójaként saját bőrömön tapasztaltam, hogy ezek a kis srácok milyen nagy változást tudnak elérni abban, hogy a fűszernövények frissek és ízesek maradjanak.
Kezdjük azzal, hogy beszéljünk arról, hogy miért is érdemes gyógynövényeket tárolni. A gyógynövények olyanok, mint a konyha titkos fegyverei. Egy nyájas ételt kulináris remekművé varázsolhatnak egyetlen szórással. De a friss fűszernövényeknek rövid az eltarthatósága. Ha nem használja fel azonnal, megfonnyadnak, megbarnulnak, és elveszítik csodálatos ízüket. Ide jönnek a kis ételtartók.
Először is nézzük meg az általunk kínált kis élelmiszertároló típusokat. MegvanKisméretű szilikon ételtartók. Ezek fantasztikusak, mert a szilikon rugalmas, tartós és nem mérgező. Könnyedén összenyomhatja a tárolóedényt, hogy kivehesse belőle a gyógynövényeket, és mind a hűtőben, mind a fagyasztóban remekül használhatók. A szilikon nem szívja fel a szagokat, így a gyógynövényeinek nem lesz olyan illata, mint a múlt heti maradéknak.
Aztán ott vannak a mieinkKis ételtartók fedővel. A fedők elengedhetetlenek a levegő távoltartásához. Az oxigén a friss fűszernövények ellensége. Amikor a gyógynövények levegővel érintkeznek, oxidálódni kezdenek, ami elveszíti színét és ízét. A jól illeszkedő fedél tömítést hoz létre, amely segít megőrizni a fűszernövények frissességét.
Most pedig lássuk, hogyan kell a gyógynövényeket ezekben a kis tartályokban tárolni.
Friss fűszernövények tárolása
Ha most vásárolt egy csomó friss fűszernövényt a piacról, az első dolga, hogy egy kicsit öblítse le. Óvatosan mossa le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Ezután törölje szárazra őket egy papírtörlővel. Ne akarjon felesleges nedvességet a tartályban, mert ez penészgomba kialakulásához vezethet.
Leveles fűszernövények, például bazsalikom, petrezselyem vagy koriander esetén a kis edény alját kibélelheti egy száraz papírtörlővel. Helyezze rá a fűszernövényeket, majd fedje le egy másik papírtörlővel. A papírtörlő magába szív minden extra nedvességet, amelyet a gyógynövények felszabadíthatnak. Tegye rá szorosan a fedelet, és tárolja a tartályt a hűtőszekrényben. Így a gyógynövényei akár egy hétig is frissek maradhatnak.
A rozmaring, a kakukkfű és a zsálya valamivel erősebb. Papírtörlő nélkül egyszerűen behelyezheti őket a tartályba. Ügyeljen arra, hogy ezeket is hűtőszekrényben tárolja. Ezek a gyógynövények még tovább, néha akár két hétig is eltarthatnak.
Szárított gyógynövények tárolása
A szárított fűszernövények sok konyhában alapvető alapanyagok. Kényelmesek és hosszú eltarthatóságuk van. De még mindig megfelelően kell tárolni, hogy megőrizzék ízüket.
Ha szárított fűszernövényeket vásárol, általában kis papírcsomagolásban érkeznek. Ha kinyitja a csomagot, a fűszernövények levegővel érintkeznek, és ízük halványulni kezd. Ilyenkor jól jönnek a kis ételtartóink.
Tegye át a szárított fűszernövényeket a papírcsomagból egy kis edénybe. A tartály megvédi a gyógynövényeket a levegőtől, a fénytől és a nedvességtől. Tartsa a tartályt hűvös, sötét helyen, például kamrában. Ez segít a szárított fűszernövényeknek hónapokig megőrizni ízét.
A gyógynövényekhez való kis ételtartók használatának előnyei
Számos előnnyel jár a gyógynövények tárolására szolgáló kis élelmiszertárolók használata.
Szervezet: Kis tárolóedényekkel elkülönítve tarthatod a különböző típusú gyógynövényeket. Nincs több kotorászni a rendetlen fiókban, hogy megtalálja a megfelelő gyógynövényt. Felcímkézheti a tartályokat, így pontosan tudja, mi van benne.
Hordozhatóság: Ha piknikre vagy kempingre indulsz, kis tartályokban könnyedén magaddal viheted a gyógynövényeidet. Elég kicsik ahhoz, hogy elférjenek a hátizsákban vagy a hűtőben.
Költséghatékony: A gyógynövények tömeges vásárlása általában olcsóbb, mint kis mennyiségben. Ha megfelelően tárolja őket kis tartályokban, akkor a legtöbbet hozhatja ki nagy mennyiségben vásárolt termékeiből, és hosszú távon pénzt takaríthat meg.
Tippek a megfelelő kis ételtartó kiválasztásához
Amikor a gyógynövények tárolására szolgáló kis ételtartót választunk, érdemes néhány dolgot szem előtt tartani.
Méret: Olyan tartályt szeretne, amely éppen megfelelő méretű a tárolt gyógynövények mennyiségéhez. Ha a tartály túl nagy, akkor sok extra levegő lesz benne, ami felgyorsíthatja az oxidációs folyamatot. Ha túl kicsi, a fűszernövények összetörhetnek.
Anyag: Ahogy korábban említettem, a szilikon nagyszerű lehetőség. De választhatsz üvegből vagy műanyagból készült edényeket is. Az üveg nem porózus és nem szívja fel a szagokat, de nehéz és törhető lehet. A műanyag könnyű és tartós, de ügyeljen arra, hogy élelmiszer- és BPA-mentes legyen.
Fedő minőség: A fedél a tartály fontos része. Szorosan illeszkednie kell ahhoz, hogy jó tömítést hozzon létre. Keressen rápattintható vagy csavaros fedelű edényeket.
Összefoglalva, a kis ételtartók nagyszerű módja a gyógynövények tárolásának. Akár friss, akár szárított fűszernövényekről van szó, ezek a tárolóedények segítenek frissen, rendezetten és ízletesen tartani őket. Ha szeretne kis ételtartókat vásárolni gyógynövénytárolási igényeihez, keressen bizalommal. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni a tökéletes konténereket konyhájához.
Hivatkozások
- "Az élelmiszer-tartósítás tudománya" az Élelmiszertudományi Intézettől
- "Gyógynövény-kertészet és -tárolás" a Gardening Today magazintól